Kurban etini eve bütün parçalar hâlinde götürmek, mutfakta saatlerce kemik ayırmak demektir. Biz bu işi kesim alanında yapıyor, eti size kullanıma hazır teslim ediyoruz.
Paketleme öncesi size bir liste soruyoruz: ne kadar kıyma, ne kadar kuşbaşı, kemikli mi kemiksiz mi, kaç dağıtım payı? Bu listeye göre çalışıyoruz.
Hangi kesimler yapılıyor?
Kıyma, kuşbaşı, kavurmalık, kemikli haşlamalık, pirzola (küçükbaşta), biftek ve antrikot (büyükbaşta), but ve kol bütün ya da dilimli. Sakatat ve kelle-paça isteğe göre ayrıca verilir.
Dağıtım payları nasıl hazırlanır?
Kurban etinin üçte birini dağıtmak isteyenler için eşit gramajlı paylar hazırlıyoruz. Adakta etin tamamı dağıtım payı olarak ayrılır.
Et hemen buzluğa konmalı mı?
Kesilen etin önce birkaç saat serin yerde dinlenmesi gerekir; sıcak etin doğrudan dondurucuya girmesi hem lezzeti hem dokuyu bozar. Paketlerimiz bu dinlenmeden sonra hazırlanır.
Kurban Eti Paketleme ayrıntıları
- Kıyma, kuşbaşı, kemikli ayrımı
- Hisse başına isimli poşet
- Eşit gramajlı dağıtım payları
- Dinlendirilmiş et
- Sakatat ve kelle-paça isteğe göre
Güncellendi: 18.10.2026 · Kurtuluş Besiciliği