Marketteki yumurtanın kabuğundaki kodun ilk rakamına hiç baktınız mı? O rakam tavuğun nasıl yaşadığını anlatır: 3 kafes, 2 kümes içi, 1 serbest gezen, 0 sertifikalı organik üretim. Bizim tavuklarımız kafes görmeden, toprağı eşeleyerek, gün ışığında dolaşarak yaşıyor.
Kurbanlık ve adaklık hayvanlarla uğraşan bir çiftlik olarak tavukçuluğu büyük ölçekte değil, ölçülü yapıyoruz. Bu yüzden yumurta sayımız sınırlı; düzenli almak isteyenlerin önceden haber vermesi ikimizin de işini kolaylaştırıyor.
Gezen tavuk yumurtasını farklı kılan ne?
Açık alanda dolaşan tavuk; ot, böcek ve tohumla beslenmesini kendiliğinden çeşitlendirir. Bu yüzden sarının rengi mevsime ve tavuğun bulduğuna göre değişebilir; baharda daha koyu, kışın daha açık olabilir. Kabuk rengi ve yumurta boyu da birbirinden farklıdır; fabrika yumurtasındaki tek tipliği burada görmezsiniz.
Yumurtanın taze olduğu nasıl anlaşılır?
Bir bardak suya bırakın: taze yumurta dibe yatar, birkaç günlük yumurta hafifçe dikleşir, suyun yüzüne çıkanı kullanmayın. Kırdığınızda taze yumurtanın sarısı kabarık, beyazı toplu durur. Yumurtayı yıkamadan, sivri ucu aşağıda ve buzdolabında saklamak tazeliğini uzatır.
Nasıl satın alabilirim?
Çiftliğimize gelip yumurtayı kendiniz alabilirsiniz; kurbanlık ya da adaklık için uğrayanlar da genelde dönüşte birkaç viyol alıyor. Adet ve alım günü için önceden arayın ya da WhatsApp'tan yazın; o hafta ne kadar yumurta olduğunu söyleyelim.
Yumurtamız hakkında
- Kafessiz, açık alanda gezen tavuklar
- Her gün toplanan taze yumurta
- Doğal renk ve boy çeşitliliği
- Çiftlikten alım veya önceden ayırtma
- Kurbanlık ve adaklık alımında birlikte alınabilir
Güncellendi: 18.10.2026 · Kurtuluş Besiciliği